导语:孩子的生长期是很重要的一段时期,在这段时期内,一定要保证孩子的营养,这样孩子才能健康成长,发育的不比别的孩子差。在孩子的成长的过程中,补钙是很重要的。
只有孩子的钙质充足,才能长高。想要孩子的身高不比别的孩子差,补钙是很关键的。生活中很多的食材都可以给孩子补充钙质,排骨就是常见的一种。
钙片吃一把,不如隔三差五吃点“它”,钙含量高,孩子16岁1米8。孩子16岁长到1米8,都是因为喜欢吃排骨,排骨钙含量很高,对孩子补钙很有好处。小编今天给大家介绍的就是美味排骨的做法,大家快来看看吧。
鲜笋咸鸡排骨煲
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By 璐瑶20082008
配料:
咸鸡 150克、春笋 200克、胡萝卜 100克、排骨 300克、料酒 适量
步骤1.将咸鸡切块,浸泡三个小时左右,去除咸水 将排骨用清水浸泡后去除血水
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步骤2.将笋去衣后、胡萝卜削皮
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步骤3.然后切连刀块待用
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步骤4.将排骨和咸鸡入锅煮开
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步骤5.片掉泡沫,加入适量的料酒
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步骤6.用大火煲十分钟,然后转中火再煲半个小时
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步骤7.加入胡萝卜和笋块
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步骤8.煲半个小时后即可起锅啦
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烹饪小贴士:
1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。
2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
3、猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素,可以补充有机体消耗的盐分,同时也是生成胃酸的原料。
大家是喜欢吃红烧排骨,还是喜欢喝排骨汤呢?